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- Revendeur de confianceZamość, Pologne
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Les refroidisseurs rapides et les congélateurs sont des unités de réfrigération spécialisées conçues pour refroidir ou congeler rapidement les produits alimentaires, préservant ainsi leur qualité et prolongeant leur durée de conservation. Ils sont couramment utilisés dans les cuisines commerciales, les services de restauration et les installations de transformation des aliments pour abaisser rapidement la température des aliments cuits ou crus, empêchant ainsi la croissance bactérienne et respectant les normes de sécurité alimentaire.
Vérifiez l'état de l'unité, son âge, sa capacité de refroidissement et tout signe d'usure ou de dommage. Assurez-vous qu'il a été bien entretenu et révisé régulièrement. Vérifiez également la précision du contrôle de la température et les performances globales.
Utilisez un service de transport réputé spécialisé dans les machines lourdes. Assurez-vous que l'unité est correctement fixée, isolée et protégée pendant le transport pour éviter tout dommage.
La maintenance régulière comprend le nettoyage des serpentins du condenseur, la vérification des joints de porte, l'inspection des fuites de réfrigérant et l'assurance que les contrôles de température fonctionnent correctement. Consultez le manuel du fabricant pour des directives de maintenance spécifiques.