Transformation Des Aliments Et Des Boissons D'occasion situés en Grand Est, France

Chambre de repos Mada2

• 2 largeurs de balancelles: 1060 ou 1240mm | • nombre de balancelles totales: 51 | • nombre de balancelles utiles: 37 | • nombre de pâtons par balancelle: de 5 à 8, selon le poids | • poids mini-maxi: 80 à 1000g

Bouleuse à bandes BLP

• cadences: 2000 pièces / heure | • poids des pâtons: de 150 à 1200 g

Repose Pâtons RP

• nombre de balancelles: de 32 à 40, selon le modèle | • nombre de pâtons par balancelle: de 6 à 9, selon le poids

Bouleuse conique BC

– bc4: jusqu’à 2000 p/h | – bc3: jusqu’à 3000 p/h | • poids des pâtons: de 200 à 2300 g, selon le modèle choisi

Basculeur de cuve BDC

Pétrins autobasculant Spiral EvO TL

• pâte: de 3,5 kg à 200 kg | • farine: de 2,2 kg à 125 kg | • coulage: de 1,3 L à 75 L

Pétrins autobasculant Spiral EvO TH

• pâte: de 4 kg à 200 kg | • farine: de 2,5 kg à 125 kg | • coulage: de 1,5 L à 75 L

Appareil à levain DIVAIN

Surgélateur à plaques KRONOS-P

• Fabricant: Kronos

Soleo Evo bouche pâtissière

Soleo Evo bouche boulangère

Elévateur intégré pour modulable Soleo

Elévateur à ciseaux

Four à soles fixes Cervap XL

• surface de cuisson: de 14,8 à 18,5 m² | • hauteur utile par étage: 200 mm | • nombre d’étages: 4 | • nombre de voies: 3 par étage

Four à soles fixes Cervap DT

• surface de cuisson: de 6 à 14,4 m² | • hauteur utile par étage: 200 mm | • nombre d’étages: 3 ou 4 | • nombre de voies: 2 ou 3 par étage