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“Wolfking” vis pour C250-CFS

• Fabricant: Wolfking

Mélangeur / malaxeur sous-vide “Glass” 1000 L. Type VSM/F 1000

Dimensions (lo x la x h): ± 2.300 x 1.700 x 2.300 mm

Vis pour PowerGrind “GEA”

• Fabricant: GEA

Vis pour PowerGrind 280 “GEA”

• Fabricant: GEA

Baratte sous-vide “Gernal” 2.000 L., Type HBV 120

Chargement: 50 à 55% | Boîte de commande avec temps d'attente, de travail et total – avec contrôle: Jumo KpT 92 | Dimensions (lo x la x h): ± 2.800 x 1.200 x 2.000 mm

Mélangeur de saumure

Puissance: 1,5 kW | Dimensions (lo x la x h): 1.200 x 700 x 1.500 mm

"Barsso" Hachoir, Type BARGRIND

Capacité: ± 2.500 kg/h | Hachoir pour viande fraîche et congelée: 0°C jusqu'à  -8°C | Dimensions (lo x la x h): 3.000 x 2.000 x 2.000 mm

Baratte sous-vide “Lutetia” 2.000 L, Type T2

• Fabricant: Lutetia

Dimensions (lo x la x h): ± 2.700 x 1.700 x 2.150 mm

Vis pour C250 “Wolfking”

• Fabricant: Wolfking

Vis pour C400 “Wolfking”

• Fabricant: Wolfking

Mélangeur de saumure “Fomaco”, Type FBM 2000P

• Fabricant: Fomaco

Puissance: 4 kW | Dimensions (la x h): ± 1800 x 3.035 mma

Blancheur en continu “Berief”

• Fabricant: Berief

·   branchement: 400 kg / h - 5bar

Baratte sous-vide “Barsso”, Type 5 Bartumb

Chargement: ± 500 kg (dépendant du produit) | Dimensions (lo x la x h): 2.350 x 1.100 x 1.600 mm

Baratte sous-vide 300L “Barsso” Type Bartumb (made by N & N)

• Fabricant: N&N Nadratowski

Chargement: max. 160L | Dimensions (lo x la x h): ± 1.320 x 1.380 x 1.540 mm

Baratte sous-vide “Lutetia”, Type 4

• Fabricant: Lutetia

Chargement: max. 50 à 55% (± 1.800 kg) | Dimensions (lo x la x h): ± 3.500 x 1.500 x 2.000 mm | Hauteur de chargement: ± 1.150 mm