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Cordon-bleu Stork - Marel

• Fabricant: Marel

Mélangeur pour des produits fragiles "Glass" 300 L., Type VSM 300

Chargement: 75 à 80 % | Dimensions (lo x la x h): ± 2.000 x 1.300 x 2.200 mm

Baratte sous-vide “Lutetia”, Type 40

• Fabricant: Lutetia

Charger: max. 2000 à 2200 kg (dépendant du produit) | Dimensions (lo x la x h): ± 3.600 x 1.550 x 1.990 mm

“Wolfking” vis pour C250-CFS

• Fabricant: Wolfking

Mélangeur / malaxeur sous-vide “Glass” 1000 L. Type VSM/F 1000

Dimensions (lo x la x h): ± 2.300 x 1.700 x 2.300 mm

Vis pour PowerGrind “GEA”

• Fabricant: GEA

Vis pour PowerGrind 280 “GEA”

• Fabricant: GEA

Mélangeur de saumure

Puissance: 1,5 kW | Dimensions (lo x la x h): 1.200 x 700 x 1.500 mm

"Barsso" Hachoir, Type BARGRIND

Capacité: ± 2.500 kg/h | Hachoir pour viande fraîche et congelée: 0°C jusqu'à  -8°C | Dimensions (lo x la x h): 3.000 x 2.000 x 2.000 mm

Congélateur spiral à double spirale “ICS”

Modèle: Nord - Ouest | Hauteur max. du produit: ± 150 mm | Capacité: ± 1.000 kg/h @ 90min | Dimensions (lo x la x h): ± 10.300 x 4.660 x 2.780 mm | Convoyeur: 2 voies

Convoyeur de refroidissement “Alco”, Type ATG 600-4800-A

Dimensions hors tout (lo x la x h): ± 5.000 x 1.000 x 1.500 mm

Tunnel de surgélation “CES”

STEEN ST521 SAM Écailleuse Semi-Automatique

• Fabricant: Steen

Tunnel de surgélation “CIMS”, Multifreezer Type T

• Fabricant: CIMS
• Modèle: MULTIFREEZER-T

Dimensions cellule (pas inclus) (lo x la x h): ± 18.300 x 3.580 x 3.447 mm | Température d’évaporation: -42 °C | Médium: ammoniac/freon

Congélateur spiral “GEA-CFS”, Type SVR600-19-60-204

• Fabricant: CFS/Koppens

Hauteur max. du produit: ± 55 mm | Longueur du convoyeur: 290 m