D'occasion 2001 Schröder VR3 à Lopik, Utrecht, Pays-Bas

Rotor visco reconditionné. Ce visco-rotor est un moulin colloïdal utilisé pour la production de margarine, de mayonnaise, de vinaigrettes, de sauces et comme étape supplémentaire dans la production de margarine à faible teneur en matières grasses. La pré-émulsion est traitée sous un cisaillement élevé grâce à l'engrenage en spirale spécialement conçu. Cela permet de réduire continuellement la taille des gouttes d'huile et de les répartir de manière homogène. Vitesse de 262 à 1 460 tr/min réglable mécaniquement, puissance du moteur 15 kW. Pression de travail jusqu'à 50 bar. Connexions : 1,5'' DIN, la cannelure entre le rotor et le stator est réglable mécaniquement par volant entre 0 et 8,5mm. Deux capteurs sont installés pour donner un avertissement lumineux si la distance minimum ou maximum de la cannelure est atteinte.