Nouvelle Nock Cortex Kebab Machines à Auckland, Nouvelle-Zélande
Nouvelle
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Specifications
- Condition
- nouvelle
- Sous-catégorie
- Transformation des aliments et des boissons
- Listing ID
- 87338024
Description
NOCK CORTEX CB509 / CB 703 / CB709 KEBAB
Mieux et plus économique qu'un broyeur ordinaire !
En raison d'un manque d'informations, une découenneuse est souvent utilisée à tort pour couper des tranches de viande de Kebab ou de Gyros. Cependant, il s'agit d'une solution de fortune car la viande est très tendue et une bonne qualité de coupe ne sera pas atteinte. En effet les découpeuses NOCK Kebab et Gyros sont techniquement similaires aux dénoyauteurs. Cependant, ils ont été spécialement perfectionnés pour couper des tranches de viande.
Les différences importantes par rapport aux dévidoirs NOCK sont par exemple :
■ roues de pression plus souples
■ ressorts plus souples dans l'unité de pression
■ rouleau de transport modifié (rouleau à dents)
■ porte-lame modifié avec ressorts spéciaux
■ plus grande plage de réglage de l'écartement des lames
(norme 0,5 – 8 mm)
Options du modèle : CB509, CB709, CB703 Kebab
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