Nouvelle Carpigiani UF 920 SP à High Point, Caroline du Nord, USA
Nouvelle
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Specifications
- Condition
- nouvelle
- Flavour
- 2+1
- Alimentation
- Pump or Gravity
- Lt
- 20+20 lt
- Capacité cuves
- Gravity-fed version: Individual hopper capacity: 19 quarts (18 liters); Total hopper capacity: 38 quarts (36 liters). Pump-fed version: Individual hopper capacity: 13 quarts (12 liters); Total hopper capacity: 26 quarts (24 liters).
- Portions 75gr
- 533+533* (pump version); 466+466* (gravity version);
- Type de refroidissement
- Air, Water optional
- Volt/hz/ph
- 400/50/3**
- Fusibile a
- 20
- Puissance nominale kw
- 8,7 kW (pump version); 8,5 kW (gravity version);
- Poids net kg
- 486 kg (pump version); 456 (gravity version);
- Note
- *production capacity depends on the mix used and the room temperature **other voltages and cycles available upon request ***alternative solutions available. UF 920 SP are produced by Carpigiani with UNI EN ISO 9001 Certified Quality System. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.
- Catégorie
- Transformation laitière à USA
- Sous-catégorie
- Machines à glace à l'italienne
- Listing ID
- 66564398
Description
La machine Carpigiani 2 parfums plus parfum double, idéale pour des performances très élevées.
Grâce au système de contrôle électronique Hard-O-Tronic®, il est possible de régler rapidement et facilement la consistance souhaitée. Il est possible de choisir entre le système d'alimentation à pompe ou par gravité, avec réglage du foisonnement même lorsque la cuve est pleine. Les deux cuves, par gravité et à pompe, ont une capacité de 20 l. Le système d'alimentation par gravité permet d'obtenir un foisonnement maximum de 40 %, pour un gelato compact et sec. Tandis que la version à pompe peut incorporer un foisonnement jusqu'à 80 %, pour un gelato plus crémeux.
Il est possible d'équiper la machine du portillon Star, qui permet d'insérer les 18 douilles de sortie différentes pouvant être achetées individuellement ou dans le kit optionnel.
La machine est condensée à l'air, en option à l'eau.