Nouvelle Carpigiani 191 Steel à High Point, Caroline du Nord, USA
Nouvelle
Doubleclick to zoom in
Contacter le vendeur pour
plus de photos et d’infos supplémentaires.
Specifications
- Condition
- nouvelle
- Flavour
- 1
- Alimentation
- Pump or Gravity
- Lt
- 12 lt for Pump version; 18 lt for Gravity version;
- Type de refroidissement
- Air, water optional
- Poids net kg
- 140 kg for Pump version; 130 kg for Gravity version.
- Note
- * other voltages and cycles available upon request. 191 Steel is produced by Carpigiani with Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.
- Catégorie
- Transformation laitière à USA
- Sous-catégorie
- Machines à glace à l'italienne
- Listing ID
- 58996912
Description
La machine mono-parfum Carpigiani idéale pour produire du gelato soft, des sorbets et des frozen yogurt.
Grâce au système de contrôle électronique Hard-O-Tronic®, il est possible de régler rapidement et facilement la consistance souhaitée. Il est possible de choisir entre le système d'alimentation à pompe ou par gravité, avec réglage du foisonnement même lorsque la cuve est pleine. La version par gravité, avec une cuve d'une capacité de 18 l, permet d'obtenir un foisonnement maximum de 40 %, pour un gelato compact et sec. La version à pompe, avec une cuve d'une capacité de 12 l, peut incorporer un foisonnement jusqu'à 80 %, pour un gelato plus crémeux.
Il est possible d'équiper la machine du portillon Star, spécifique pour l'utilisation des buses du kit monoportion et des nouvelles douilles de sortie, permettant de personnaliser le style et la forme du gelato soft.
La machine est condensée à l'air, en option à l'eau.