Nouvelle Carpigiani 191 Classic à High Point, Caroline du Nord, USA
Nouvelle
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Specifications
- Condition
- nouvelle
- Flavour
- 1
- Alimentation
- Pump or Gravity
- Lt
- 12 lt for the Pump model, 18 lt for the Gravity model.
- Portions 75gr
- 245 for the Pump model, 230 for the Gravity model; Note that production capacity depends on the mix used and the room temperature.
- Type de refroidissement
- Air, water option
- Hz
- 50*
- Ph
- 1*
- Volt
- 230*
- Fusibile a
- 16
- Puissance nominale kw
- 2,4
- Poids net kg
- 140 kg for Pump model, 130 kg for Gravity model
- Air-cooled version | w x d x h cm
- 50,5 x 75,5 x 83
- Note
- * other voltages and cycles available upon request 191 Classic is produced by Carpigiani with Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.
- Catégorie
- Transformation laitière à USA
- Sous-catégorie
- Machines à glace à l'italienne
- Listing ID
- 58996911
Description
La machine mono-parfum Carpigiani idéale pour produire du gelato soft, des sorbets et des frozen yogurt.
Grâce au système de contrôle électronique Hard-O-Tronic®, il est possible de régler rapidement et facilement la consistance souhaitée. Il est possible de choisir entre le système d'alimentation à pompe ou par gravité, avec réglage du foisonnement même lorsque la cuve est pleine. La version par gravité, avec une cuve d'une capacité de 18 l, permet d'obtenir un foisonnement maximum de 40 %, pour un gelato compact et sec. La version à pompe, avec une cuve d'une capacité de 12 l, peut incorporer un foisonnement jusqu'à 80 %, pour un gelato plus crémeux.
Il est possible d'équiper la machine du portillon Star, qui permet d'insérer les 18 douilles de sortie différentes pouvant être achetées individuellement ou dans le kit optionnel.
Il est possible de personnaliser la machine en choisissant la couleur et en ajoutant son propre logo sur le panneau frontal en plastique.