Nouvelle Carpigiani Labo 14 20 XPL P à High Point, Caroline du Nord, USA
Nouvelle
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Specifications
- Condition
- nouvelle
- Kg
- min. 14 kg; max. 20 kg
- Max. kg
- 4
- Min. kg
- 2
- Type de refroidissement
- Air**
- Hz
- 50*
- Ph
- 1*
- Volt
- 230*
- Dimension w x d x h cm
- 45,5 x 58 x 76,5 cm
- Poids net kg
- 150 kg
- Note
- * Other voltages and cycles are available with surcharge. ** Also available with water cooling with surcharge. The quantity per cycle and production time vary based on mixes used. The “Max” values refer to classic Italian artisanal gelato. Performance values refer to 25°C room temperature. Labo 14 20 XPL P is produced by Carpigiani according to Certified Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate. Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.
- Catégorie
- Transformation laitière à USA
- Sous-catégorie
- Turbines
- Listing ID
- 58996905
Description
La turbine simple à utiliser et à gérer.
Avec 6 programmes de turbinage variables, adaptés à différents types de production. Il est équipé de la technologie Hard-O-Tronic® : le système exclusif pour d'excellentes glaces. Les valeurs de consistance programmées et celle de la glace en cours de turbinage apparaissent en permanence sur l'écran LCD. Avec les flèches, il est toujours possible de modifier la consistance souhaitée pour obtenir le résultat optimal.
Il est possible de produire la glace spéciale Crystal, idéale pour créer rapidement des desserts de toutes formes, grâce à sa consistance facilement malléable.
*Obligatoire
** Nous ne pourrons pas traiter correctement votre demande si vous n'autorisez pas le point quatre.
6 programmes de fabrication modifiables adaptés à tous les types de production.
Glace: Pour augmenter la consistance des glaces à la crème ce programme produit plus de froid. L’opérateur peut toujours modifier la densité de la glace pour l’adapter à ses exigences.