Nouvelle Carpigiani Labotronic 20 90 HE-H à High Point, Caroline du Nord, USA
Nouvelle
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Specifications
- Condition
- nouvelle
- Quantité par cycle max. lt
- 19
- Quantité par cycle min. lt
- 5
- Quantité horaire max. litri
- 135
- Quantité horaire min. litri
- 28
- Quantité horaire max. kg
- 90
- Quantité horaire min. kg
- 20
- Max. kg
- 13 kg
- Min. kg
- 3,5* kg
- Cremolata | max. kg
- 13
- Cremolata | min. kg
- 6
- Crystal | max. kg
- 13
- Crystal | min. kg
- 6
- Slush | max. kg
- 13**
- Slush | min. kg
- 6**
- Zero+ | max. kg
- 12
- Zero+ | min. kg
- 3,5
- Type de refroidissement
- Water****
- Hz
- 50***
- Ph
- 3***
- Volt
- 400***
- Fusibile a
- 25
- Fusibile a inverter
- 20
- Puissance nominale kw
- 9
- Dimension d cm
- 65
- Dimension h cm
- 140
- Dimension w cm
- 52
- Poids net kg
- 345
- Note
- The quantity per cycle and production time vary based on mixes used. The “Max” values refer to classic Italian artisanal gelato. Performance values refer to 25°C room temperature and 20°C water temperature in the condenser. * Quantity for “Excellent” program ** HE-H I models only *** Other voltages and cycles available with surcharge. **** Air condenser available with surcharge. The above dimensions and weight refer to the water cooled version. The Labotronic HE-H are manufactured by Carpigiani using a UNI EN ISO 9001 Certified Quality System. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.
- Catégorie
- Transformation laitière à USA
- Sous-catégorie
- Turbines
- Listing ID
- 58996869
Description
La tourbine indispensable pour votre glacier: un seul bouton, de nombreux programmes disponibles.
Labotronic HE H est doté de la technologie High Efficiency qui détermine les performances maximales du cycle de congélation de la crème glacée, avec des économies de consommation d'électricité et d'eau allant jusqu'à 30% par rapport au même volume produit avec la gamme RTX et précédentes.
Il est possible de produire la glace spéciale Crystal, idéale pour créer rapidement des desserts de toutes formes, grâce à sa consistance facilement malléable. Grâce au système Hard-O-Dynamic® Adaptive, la machine reconnaît automatiquement la quantité et le type de mélange, module dynamiquement le gaz froid et chaud, optimisant l'échange de chaleur pendant la congélation. Il existe également 2 programmes avec la fonction de chauffage: le mélange est préparé directement dans la turbine, où il est chauffé, pasteurisé et transformé en crème glacée.
*Obligatoire