Nouvelle Carpigiani Pastochef 18 RTL à High Point, Caroline du Nord, USA
Nouvelle
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Specifications
- Condition
- nouvelle
- In 2 hours lt
- 15
- Chocolate | max. kg
- 15
- Chocolate | min. kg
- 5
- Custard | max. kg
- 15
- Custard | min. kg
- 7
- Condenseur
- Water**
- Hz
- 50*
- Ph
- 3*
- Volt
- 400*
- Fusibile a
- 10
- Puissance nominale kw
- 2
- Dimension d cm
- 61,4
- Dimension h cm
- 111
- Dimension w cm
- 45
- Poids net kg
- 150
- Note
- The hourly production rate varies according to the ingredients used. Production rates refer to an ambient temperature of 25°C and a water temperature of 20°C in the condenser. * Other voltages and cycles are available with additional charge ** Air-cooled versions available with additional charge The above dimensions and weight refer to the water cooled version. The Pastochef RTL machines are made by Carpigiani according to a Certified Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate; Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.
- Sous-catégorie
- Machines multifonctions pour pâtisserie
- Listing ID
- 58996824
Description
18 Programmes patissiers, 9 Programmes chocolat, 8 Programmes spéciaux pour faire des desserts, 7 programmes de gastronomie, 4 programme de glacerie pour produire des mélanges pasteurisés et maturés
Chaque programme fournit les température typiques et les mélanges appropriés pour le produit en préparation, qui peuvent toujours être modifiés en fonction des besoins personnels.
Le grand affichage montre toutes les suggestions pour l’introduction progressive des ingrédients.
*Obligatoire
** Nous ne pourrons pas traiter correctement votre demande si vous n'autorisez pas le point quatre.
Les machines Pastochef RTL sont de précieux collaborateurs pour automatiser les préparations qui demandent beaucoup de temps et d’énergie manuelle. Carpigiani utilise pour ces pasteurisateurs la technologie la plus avancée dont elle dispose pour obtenir des résultats certains et le maximum de fonctionnalité.
R é c h a u ff e - ment et Refroidissement au bain-marie à sec.